ソウルフード

柳家さんのたい焼き。都内に出たとき、人形町へ２０分エリアとわかると必ず買いに行きます。焼き立てが一番おいしいけれど、お土産も買って帰ります。この生地が大好きで、甘くなく素朴な小麦粉の味がします。あつあつだとわかりにくいけど、柔らかなあんこは甘めです。持ち帰ると、あんこの水分が飛んでしまうのですが、包んでくれた経木のいい香りがしてまた買いに行こうと思ってしまうのでした。